Thanks, Gwyneth, for sharing this knitting pattern with us.

Gwyneth writes: This is a favourite knitting pattern. I've made it several times. It isn't as difficult as it looks!

Knitted Throw

 

Measurements :- 100 cm. square.

 

Materials :- 12 x 50 g (120 m) balls of double knitting wool. A 4 & a half mm (no. 7) circular knitting needle.

 

Tension :- 24 stitches and 30 rows, to 10 x 10 cm, over pattern, using 4 & a half mm needles.

 

Abbreviations :- K, knit; p, purl, st, stitch, tog, together, skpo, slip 1, k 1, pass slip st over, yf, yarn forward to make a stitch.

 

Note :-  Yarn amounts are based on average requirements and are approximate. Instructions in brackets are worked as stated after 2nd bracket.

 

To make :- With 4 & a half mm circular needle, cast on 234 sts. Work backwards and forwards in rows.

 

K 13 rows to start the border.

 

1st row of pattern: K to end.

 

2nd row: K9, p to last 9 sts, k9.

 

3rd row: K9, *(k2tog) 3 times, (yf, k1) 6 times, (skpo) 3 times, repeat from* to last 9 sts, k9.

 

4th row of pattern: K 9, p to last 9 sts, k 9.

 

5th & 6th rows of pattern: K to end.

 

These 6 rows form pattern. Pattern another 268 rows. K 13 rows to form top border.

 

Cast off kwise.

 

The above pattern is for one colour of wool. It is also quite effective and a good way of using up oddments of leftover wool if the stripes are knitted in different colours.

 

Thanks, Gwyneth, for sharing this recipe with us.

Gwyneth writes: Here is the 1st recipe from my mother's book.

 

It tastes nice cold with cream or icecream, or hot with an accompanying sauce.

 

Apricot shortcake

 

1 oz. cornflour                                                                4 oz. sugar

 

7 oz. flour                                                                         1 egg

 

4 oz. butter                                                                       1 teaspoon baking powder

 

Quarter of a teaspoon salt                                             1 cup of apricot pulp

 

Cream the butter and sugar. Drop in the whole egg and beat thoroughly. Add the sifted flour, cornflour, salt and baking powder.

 

Press half the shortcake mixture into a round flat tin and spread with the drained apricot pulp. If dried apricots are used, first soak them overnight in warm water and cook them to a soft mush the next day. A little lemon juice may be added if desired.

 

Shape the rest of the shortcake and place over the fruit. Bake in a quick oven (400°F) for half an hour.

 

Serve hot with cream or a soft custard, or let it cool and pile halved apricots and whipped cream on top.

 

                                                                                             New Zealand Journal of Agriculture January 1960          

 

 

 

Thanks, Jane, for sharing this pattern for a traditional British tea cosy with us. This pattern comes from Jane's mother´s favourite women´s magazine the Women´s Weekly. Jane has knitted this cosy herself and it looks good.

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Thanks, Irene, for sharing this interesting recipe combined with a story behind with us.

 

Möchten Sie im Hochsommer einen richtig erfrischenden Salat machen, der mal ganz anders schmeckt?

 

Dann schauen Sie nach unter

 

https://www.sbs.com.au/food/recipes/green-papaya-salad-prawn-and-pork

 

Die Dippingsoße nehme ich dabei wie eine Salatsoße, die Erdnüsse müssen geröstet sein und die Mango lässt sich ersetzen durch Kohlrabi und Möhren.

 

oder

 

machen Sie gleich den Kohlrabisalat, zu sehen unter

 

https://www.sbs.com.au/food/recipes/kohlrabi-and-buffalo-salad-trau-xao-xu-hao

 

Und wenn es wieder kühler wird, dann macht eine Suppe glücklich, zu sehen unter

 

https://www.sbs.com.au/food/recipes/beef-noodle-soup-rice-noodles-pho-bo

 

Das Rindfleisch ersetze ich manchmal durch Huhn.

 

Die Zutaten gibt es mit guter Beratung (wichtig beim Grünzeug und bei den Würzsoßen) in Braunschweig in verschiedenen Märkten mit asiatischen Lebensmitteln, z.B.

 

  • im Asia Shop in der Sonnenstraße 14/15

  • bei A-Chau in der Karrenführerstraße 1-3

 

Und wie kommt ein perfekt englisch und vietnamesisch sprechender Australier mit einer eigenen Kochshow ins australische Fernsehen?

 

Das sehen Sie unter

 

https://www.sbs.com.au/food/article/2015/04/29/coming-australia

 

Boatpeople gab es in den 1980er Jahren auch in Deutschland, siehe https://denkmalhamburg.de/cap-anamur-gedenkstein/, heute ohne Garten. In Niedersachsen machte sich Ministerpräsident Albrecht stark für die Aufnahme dieser Flüchtlinge (https://www.deutschlandfunk.de/vor-40-jahren-aufnahme-der-ersten-boatpeople-in-deutschland.871.de.html?dram:article_id=434811; https://www.bpb.de/apuz/312269/vietdeutschland-und-die-realitaet-der-migration-im-vereinten-deutschland).

 

Familie Chau gehörte in der 2. Hälfte der 1980er Jahre zu ihnen. Braunschweig ist ihr Zuhause geworden und ich finde es gut und bin froh, dass sie bei uns leben.

Thanks, Uta, for your suggestions:

1) learn to play a musical instrument. Most music instructors are happy to provide lessons via video conferencing software. Thus this is possible even if there were to be another lockdown. Instruments such as guitar or mandolin can still be learned by adults. With some prior musical knowledge less than a year of learning should be sufficient to join, for example, a folk music ensemble.

2) Record a video of your club or group activity and post it on Youtube. (I certainly think we could do that for the DEG).

For both suggestions: here is a video greeting recorded by the Braunschweig Mandolin orchestra during the lockdown in April:

https://www.youtube.com/watch?v=CQrMgCY5SZo

Vielen  Dank, Irene, für diesen Literaturtipp:

Kennen Sie Kazuo Ishiguro?

Er lebt in Großbritanien seit etwa 1959, ist Schriftsteller und erhielt 2017 den Nobelpreis (https://www.wissen.de/literatur-nobelpreis-fuer-kazuo-ishiguro, https://en.wikipedia.org/wiki/Kazuo_Ishiguro).

Eines seiner Bücher ist „Was vom Tage übrigblieb“ oder „The Remains of the Day“ von 1989 (https://de.wikipedia.org/wiki/Was_vom_Tage_%C3%Bcbrigblieb; https://en.wikipedia.org/wiki/The_Remains_of_the_Day) . Verfilmt wurde die Geschichte mit Emma Tompson und Anthony Hopkins 1993 (https://de.wikipedia.org/wiki/Was_vom_Tage_%C3%Bcbrig_blieb; https://en.wikipedia.org/wiki/The_Remains_of_the_Day_(film). 

  1. Vorschlag: Das Buch lesen und / oder den Film sehen (gibt es vermutlich in der Stadtbibliothek). Es ist m.E. eine gute Möglichkeit, die politischen Ambitionen eines Adligen kennenzulernen und die Einstellung eines sehr britischen Butlers zu Arbeit und Leben.

  2. Ein weiteres Buch ist „Alles, was wir geben mussten“ oder „Never let me go“ (https://de.wikipedia.org/wiki/Alles,_was_wir_geben_mussten_(Roman); https://en.wikipedia.org/wiki/Never_Let_Me_Go_%28novel%29). Die Verfilmung stammt aus dem Jahr 2010 (https://de.wikipedia.org/wiki/Alles,_was_wir_geben_mussten_(Film); https://en.wikipedia.org/wiki/Never_Let_Me_Go_(2010_film).
    2021 wird das Theaterstück „Alles, was wir geben mussten“ voraussichtlich im Staatstheater Braunschweig aufgeführt.

Vorschlag: Das Buch lesen (gibt es in der Stadtbibliothek) und ins Theaterstück gehen. Es ist m.E. eine beängstigende Zukunftswelt, in der Menschen über andere so gut wie absolut verfügen ähnlich der Welt von Magret Atwood aus Kanada und dem Buch „Der Report der Magd“ bzw. „The Handmaids Tale“ (https://de.wikipedia.org/wiki/Margaret_Atwood; https://en.wikipedia.org/wiki/Margaret_Atwood) und der Fortsetzung „Die Zeuginnen“ bzw. „The Testament“ (https://de.wikipedia.org/wiki/Die_Zeuginnen: https://en.wikipedia.org/wiki/The_Testaments).